Bacalao al vino

Bacalao al vino

Una HispaMami de la comunidad nos ha enviado esta exquisita receta de Bacalao al vino que podremos realizar en solamente 7 pasos. Se ve de re chupete no?

Estos son los ingredientes:

1 kg de bacalao

4 cebollas

2 pimentones rojos

5 dientes de ajo

200 grs de aceitunas

papas/patatas (cantidad deseada)

harina de trigo para sellar (emapanar) el bacalao

aceite de oliva (para sofreir)

250 ml de vino tinto

sal

pimienta

pimentón en polvo (Paprika)

 

Modo de preparación

  1. Hacer un sofrito con la cebolla, el ajo y el pimentón en aceite de oliva.
  2. Luego condimentar la harina de trigo con sal, pimienta y paprika. Con esto sellar el bacalao y lo freimos en aceite de oliva .
  3. Colocar el sofrito en una bandeja para hornear y encima el bacalao ya sellado .
  4. Luego pasar las papas por la misma harina que pasamos el bacalao y sofreir en aceite de oliva.
  5. Añadir las papas a la bandeja del bacalao y espolvorear con Paprika. Luego agregar el vino y las aceitunas.
  6. Tapar la bandeja con papel de aluminio y llevar 30 minutos al horno.
  7. Luego retirar el papel y hornear por 15 minutos más a fuego moderado.

 

Enviada por Yasmin T.
2


 

Sígueme en:

facebook instagram

Leave a comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *